Biała Dama - przepis na pyszne ciasto

Pani Beata podzieliła się z nami przepisem na ciasto BIAŁA DAMA.

Biała Dama
Składniki biszkopt (mała blacha):
6 białek
1,5 szklanki cukru
1 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju
Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać , Piec w 180C ok 30min. Wystudzony biszkopt przekroić na pół
Składniki masa:
0,5l śmietany 30%
2 serki mascarpone
4łyżki cukru pudru
2łyżki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody
dodatkowo: słoiczek wiśni drylowanych i migdały do dekoracji
Śmietanę ubijamy, pod koniec dodawać po łyżce serka. Gdy masa będzie jednolita dodać cukier puder ( należy miksować jak najkrócej by nie "przebić śmietany") Gdy słodkość masy nam odpowiada dodawać delikatnym strumieniem przestudzoną żelatynę i szybko zmiksować. (Masę należy szybko rozsmarować na biszkopcie, gdyż może stężeć)
Składanie ciasta: biszkopt - masa - wiśnie- biszkopt- masa- migdały.
Więcej przepisów na https://www.facebook.com/LubJem-To-1432511593720101/